Para este primer reto de inauguración las chicas de Film&Food han elegido cocinar una receta de Julie Child, en honor a la película Julie & Julia. Yo he estado muy liada estos días así que me descargué el libro y con mi pobre inglés la primera receta que me entró por los ojos fue esta que os presento, un pastel de chocolate Reina de Saba.
Ante las peticiones del enlace AQUÍ podeis descargaroslo 😉
Una agradable sorpresa, suave y esponjoso, riquisimo!!! Os animo a todos a que lo probreis.
Elementos del invento:
para el bizcocho
– 115 gr de chocolate postres
– 2 cucharadas de ron
– 115 gr de mantequilla
– 115 gr de azúcar glass
– 3 huevos
– 60 gr de alemendra molida
– 60 gr de harina
– 1/2 cucharadita de levadura
para el glaseado:
– 50 gr de chocolate postres
– 1 cucharadita de ron
– 50 gr de mantequilla
Elaboración de los elementos:
Bizcocho:
Fundimos en una olla la mantequilla junto con el chocolate, dejamos templar.
Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras de huevo y reservamos. Batimos las yemas junto con el azúcar glass hasta que tripliquen su volumen. Añadimos el ron, seguimos batiendo. Añadimos la alemendra molida, la harina y la levadura, seguimos batiendo. Por último, añadimos las claras de huevo montadas con movimientos envolventes.
Horneamos a 180º durante 30 minutos.
Glaseado:
Fundimos el chocolate junto con la mantequilla y la cucharadita de ron. Dejamos templar.
Bañamos nuestro bizcocho con el glaseado.
Ale, a disfrutar!!!
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