El cocinado a la sal es una técnica muy antigua en la cocina. Quién no ha comido lubina o dorada a la sal? Lomo e incluso cebolla cocinada a la sal? Esta técnica consigue sacar el máximo sabor del producto en cuestión.
Por eso, la receta de hoy es la mar de sencilla y podemos sacar el máximo sabor a estos gambones.
Como además va al horno, podemos hacer mientras tanto otras cosillas, desde preparar otro rico aperitivo, hasta actualizarnos en Instagram o lo que más nos apetezca.
RECETA DE GAMBONES A LA SAL
Ingredientes para 2 personas:
6 gambones
700 gr de sal gorda
orégano
cayenas laminadas
Preparación:
En una sartén colocamos la sal gorda, el orégano y cayena laminada.
Encima colocamos los gambones. Tapamos y cocinamos a fuego medio-alto durante 15 minutos.
Si usamos langostinos, como son más pequeños con tenerlos 8-10 minutos es suficiente.
A disfrutar!!!
