Bueno, bueno, bueno..ahí va un spoiler: está….de morirse. Ya sabeis lo que dice el dicho: el que avisa no es traidor. Así que…amig@s que estais a dieta: mejor que no sigais leyendo porque esto os hará pecar y de lo lindo, jejeje
Yo no se por dónde he leído que el día 11 de noviembre se celebra el día del brownie, así que…con un poquito de retraso aquí lo estamos celebrando. Con este pecado que vimos a Neus, autora del blog Cocinando con Neus.
No me voy a cansar de recomendaros su blog y es que no hay receta que no merezca un 10, así que…ya estais tardando!
RECETA DE BROWNIE COOKIE
Ingredientes para un molde de 20×20:
brownie:
100 gr de chocolate postres
60 gr de mantequilla con sal
80 gr de azúcar moreno
2 huevos L
80 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
50 gr de nueces troceadas
cookie:
50 gr chips de chocolate
100 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
1 huevo L
150 gr de harina
80 gr de azúcar moreno
2 cucharaditas de levadura química
Preparación:
brownie:
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o al baño María, dejamos templar.
Batimos el azúcar junto con los huevos y vertemos poco a poco el chocolate fundido sin dejar de remover.
A continuación, añadimos la harina tamizada y la levadura.
Engrasamos nuestro molde y vertemos la mezcla, repartimos por la superficie las nueces troceadas.
cookie:
Batimos la mantequilla junto con el azúcar, añadimos el huevo y a continuación la harina tamizada junto con la levadura química. Por último, agregamos los chips de chocolate.
Nos quedará una masa muy dura, por lo que tendremos que repartirla sobre la superficie del brownie con ayuda de una cuchara y extender con cuidado.
Horneamos a 180º (yo con aire) durante 25 minutos.
A disfrutar!!!
