Así es, hemos sucumbido a la freidora de aire. Y no nos duelen prendas en reconocerlo porque además, estamos muy contentos con ella.
Y para aquellos que me dicen que es como un horno, pues sí…pero no…
Y pero no, porque yo dejaba de hacer muchas cosas en el horno por no encenderlo para cocinar poca cosa, ya que sólo somos dos personas en casa.
Y pero no, porque el gasto de luz con el precalentado del horno es muy superior a la freidora de aire.
Y pero no, porque hay recetas que me han salido mucho mejor con este nuevo electrodoméstico.
RECETA DE ROLLITOS DE LOMO Y BACON
Ingredientes para 4 personas
- 8 filetes de lomo de cerdo
- 16 filestes de bacon
- 1 puerro
- 2 zanahorias medianas
- Sal, pimienta
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
CÓMO PREPARAR ROLLITOS DE LOMO Y BACON
En primer lugar pelamos las zanahorias y el puerro y la cortamos en una juliana muy fina de tamaño un poco mayor del largo del filete de lomo.
Salteamos en una sartén durante un par de minutos y reservamos.
Colocamos dos filetes de bacon acaballados (es decir, uno ligeramente montado encima de otro) y colocamos el filete de lomo salpimentado. Rellenamos con el puerro y zanahoria y enrollamos.
En una freidora de aire colocamos los rollitos. No necesitamos aceite, ya que la grasa del bacon es más que suficiente. Cocinamos en la freidora de aire durante 15 minutos a 180º.
A disfrutar!!!
