Menos de 2 minutos cuesta mezclar los ingredientes de esta tarta en nuestro robot de cocina. Después, sólo tenemos que hornear 40 minutos en el horno y refrigerar toda la noche esta deliciosa tarta de queso y turrón. Se necesitan menos excusas para tener listo un dulce diferente en estas fiestas navideñas?
Os podéis creer que yo compro el turrón blando de Jijona de toda la vida, no para comerlo, sino para preparar postres? Porque, comerlo «a palo seco», como que no me dice nada, pero tunearlo en postres, me requetechifla! Y si aún encima, cuesta tan poco hacerlos y el resultado es tan espectacular, para qué queremos más!
RECETA DE TARTA DE QUESO Y TURRÓN
Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:
- 750 gr de queso crema
- 250 gr de turrón de Jijona
- 200 gr de azúcar
- 5 huevos de gallinas felices (tamaño L aproximadamente)
- 1 cucharada sopera de maicena
Preparación en robot de cocina:
Precalentamos el horno a 200º.
Trituramos el turrón de Jijona junto con 300 gr de queso crema durante 15 segundos a velocidad 8.
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 5.
Colocamos papel de hornear sobre el molde y vertemos la masa.
Horneamos durante 40 minutos.
Dejamos enfriar y refrigeramos durante al menos 12 horas.
A disfrutar!!!
