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Brownie con ingrediente secreto

Brownie de mayonesa {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Síiiii, brownie de mayonesa!!! y no os podeis imaginar lo riquisimo que está!!! La verdad que no se me hubiera ocurrido nunca (y mira que soy una fan incondicional de la mayocake), pero cuando desde Calvé me enviaron un juego de utensilios de cocina, junto con un bote de mayonesa y me proponían esta receta, no lo dudé, tenia que probarla.

Brownie de mayonesa {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

BROWNIE DE MAYONESA

Ingredientes:

40 gr de harina

25 gr de cacao en polvo sin azúcar

3 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

55 gr de avellanas troceadas

1 cucharadita de levadura en polvo

100 gr de chocolate puro postres

80 gr de gotas de chocolate

175 gr de azúcar glass

110 gr de mayonesa

Para la cobertura:

100 gr de chocolate puro postres

30 gr de avellanas troceadas

Brownie de mayonesa {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Preparación:

En un bol tamizamos la harina junto con el cacao en polvo y la levadura.

Derretimos en el microondas o al baño María 100 gr de chocolate puro postres, reservamos.

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos la vainilla y el chocolate derretido y templado. Cuando esté integrado incorporamos la mayonesa y los primeros 55 gr de avellanas troceadas.

A continuación añadimos los ingredientes sólidos que hemos mezclado al principio y para finalizar las gotas de chocolate.

Vertemos en un molde engrasado de aproximadamente 18-x20 cm. Horneamos a 170º durante 25 minutos, dejamos enfriar.

Preparamos la cobertura derritiendo los otros 100 gr de chocolate postres (al baño María o al microondas), vertemos sobre el brownie y repartimos el resto de las avellanas troceadas.

A disfrutar!!!

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