web analytics

Receta de Bundt cake de chocolate, café y Baileys

Bundt cake de chocolate, café y Baileys {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Bueno, bueno, bueno…lo que me gusta a mi un buen bizcocho. Lo que me gusta a mi que además de chocolate lleve café. Y lo que me gusta a mi, a mi! que soy abstemia, que lleve Baileys! Es que ese toque del licorcito, es…el toque.

Y sí los niños puede comer cuanto querais, porque como a mi, no les va a hacer ningún efecto. El alcohol se va a evaporar durante la cocción.

Hombre, yo igual no se lo diría, más que nada porque..va tu hijo de 4 años al cole y alaba lo riquisimo que está el bizcocho de café y Baileys que le ha puesto su madre para almorzar y a los servicios sociales les falta tiempo para presentarse en el cole. O como en mi caso, con una hija preadolescente, que por fardar o presumir delante de los amig@s puede exagerar y del bizcocho hemos pasado al carajillo de café con Baileys, jajaja.

Mirá, que pensándolo mejor, no les damos a los menores, ok? jajaja

La receta es una adaptación de la de Montes, autora del blog  Manzana & Canela.

Bundt cake de chocolate, café y Baileys {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

RECETA DE BUNDT CAKE DE CHOCOLATE, CAFÉ Y BAILEYS

Ingredientes:

380 gr de café expresso

140 gr de Baileys

250 gr de mantequilla

110 gr de cacao en polvo 0% M.G.

400 gr de azúcar

2 huevos L

320 gr de harina

1 1/2 cucharadita de levadura química

Bundt cake de chocolate, café y Baileys {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Preparación:

En una olla calentamos la mantequilla, cuando se haya derretido, añadimos el cacao en polvo, mezclamos. Apagamos el fuego y añadimos el café, el Baileys y el azúcar. Dejamos templar.

Cuando la mezcla se haya templado añadimos los huevos batidos. Finalmente incorporamos la levadura y harina tamizadas en dos tandas.

Engrasamos el molde elegido y horneamos a 180º (yo con aire) durante 50-60 minutos.

Es un bizcocho húmedo, no debe quedar seco, pero haciendo la prueba del palillo éste debe salir completamente limpio.

Una vez que saquemos el bundt del horno, dejamos enfriar 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar por completo.

A disfrutar!!!

Guardar

Guardar

Guardar

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Siguenos y danos un me gusta
RSS
Follow by Email
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram