web analytics

KARTOFFELSALAT~Ensalada alemana de patata

Kartoffelsalat o enslada alemana de patata {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Oktoberfest, oktoberfest, oktoberfest!!! Tengo la esperanza de gritar esta palabra algún día en la verdadera Oktoberfest!

Mientras tanto podemos preparar nuestra propia oktoberfest en casa, con una buena cerveza, un buen codillo, chucrut y la famosísima kartoffelsalat.  De momento en el blog no tengo ninguna de las dos anteriores recetas, pero me comprometo a tenerlas en el futuro y poder celebrar en casa con nuestras propias recetas una Oktoberfest en condiciones.

Kartoffelsalat o ensalada de patata alemana {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

En casa no falta cerveza rubia, pinta y negra. Así que si alguien quiere traer el codillo y el chucrut, yo pongo las cervezas y la kartoffelsalat, ok???

Si esta opción te pilla un poco lejos, aquí te dejo la receta, facilísima y de las de tener preparada, marcharte de pendoneo y ponerte a comer en cuanto prepares la mesa!

we-go-263-dark-grey-wheat_0

Os recuerdo que sigue abierto el sorteo de este precioso y práctico carro de la compra We go. Importante!!! Teneis que haceros seguidores de la página de facebook de Playmarket! Que no lo estais haciendo!!!

Kartoffelsalat o enslada alemana de patata {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

KARTOFFELSALAT O ENSALADA ALEMANA DE PATATA

Ingredientes para 4 personas:

para la ensalada:

– 500 gr de patata cocida

– 2 salchichas Baviera

– 100 gr de pechuga de pavo

– 1 manzana

– 3 pepinilos medianos

– 2 cucharaditas de mostaza antigua

– lactonesa

para la lactonesa:

– 1/2 vaso de leche del tiempo

– 1 vaso de aceite de girasol

– 1 pizca de sal

– 1 chorrito de vinagre o zumo de limón

Preparación:

Lactonesa:

Lo primero vamos a hacer la lactonesa, para ello, en el vaso de la batidora ponemos el vaso de leche del tiempo, añadimos el aceite de girasol y una pizca de sal. Ponemos el brazo de la batidora hasta el fondo y encendemos, no comenzamos a mover hasta que no veamos que comienza a espesar. Cuando esté lista añadimos un chorrito de vinagre o zumo de limón y mezclamos de nuevo. Refrigeramos hasta su consumo.

Ensalada:

En una ensaladera añadimos la patata cocida y troceada. La pechuga de pavo, la manzana y los pepinillos a dados y las salchichas fileteadas en diagonal.

Mezclamos la lactonesa con la mostaza antigua y aliñamos la ensalada. Refrigeramos hasta la hora de servir.

A disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Kartoffelsalat o ensalada de patata alemana

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Siguenos y danos un me gusta
RSS
Follow by Email
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram