El que avisa no es traidor, así que… AVISO, así…en grande. Estas palomitas de pollo son totalmente adictivas y como dicen esos ganchos comerciales tan famosos: si comes una no dejarás ninguna o cuando haces pop, no hay stop.
Trabajo, no tienen ninguno. Pero es cierto que la mejor manera de que queden así de crujientes es hacerlas en tandas de muy pocas cantidades, con lo que te tiras un ratín friendo. Pero por lo demás, me parece una receta perfecta para hacer con niños en la cocina, así que es fácil, fácil, fácil.
Tomad nota!
RECETA DE PALOMITAS DE POLLO
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo enteras
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera (dulce o picante al gusto)
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 huevo
- 100 g de maicena
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Cómo preparar Palomitas de pollo
Cortamos las pechugas de pollo a un tamaño de bocado muy pequeño, como de palomita precisamente.
Colocamos en un bol y salpimentamos. Añadimos el ajo y la cebolla en polvo, el pimentón, la salsa de soja y el huevo y mezclamos. Cubrimos y dejamos macerar mínimo 1 hora.
Pasado ese tiempo mezclamos con la maicena.
Calentamos abundante aceite (yo en un cazo pequeño, que al precio que va…) y freímos las palomitas de pollo en tandas de a poco, para que queden bien crujientes.
Colocamos en papel de cocina para retirar el exceso de aceite y…
A disfrutar!!!
