Si estais buscando una postre para estas navidades que no sea pesado, fácil de hacer y que esté perfecto de un día para otro e incluso después de dos días… éste es vuestro postre.
Si además eres amante de las tartas de queso, tirate de cabeza. Copia los poquitos ingredientes que tiene y los dos pasos a dar, mezclar los ingrediente y hornear, porque esa es toda la complicación que tiene.
Esta receta se la ví a Raquel’s Kitchen y no puedo dejar de recomendar este postre, que es el remate de las cenas o comidas de estas fiestas, es perfecto!!
Como todos vamos con prisas en estas fechas, no me enrollo más y aquí os dejo la faciliiiisima receta de hoy!
CHEESECAKE DE TURRÓN
Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:
para la base:
200 gr de galletas de chocolate
60 gr de mantequilla con sal
para el cheesecake:
– 300 gr de queso de untar
– 125 gr de yogur cremoso
– 70 gr de azúcar
– 3 huevos
– 200 gr de turrón de Jijona
Preparación:
base:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Forramos y engrasamos la base de nuestro molde y repartimos la base de galletas de manera uniforme, refrigeramos.
cheesecake:
Troceamos el turrón con las manos y batimos junto con el yogur. Añadimos el azúcar y el queso, seguimos batiendo. Por último añadimos los huevos uno a uno.
Horneamos a 160º durante 10 minutos y a 90º durante 40 minutos más. Dejamos templar y refrigeramos.
A disfrutar!!!
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