Me encanta comprar libros de cocina, tengo una buena biblioteca, la verdad.
Hay libros de todos los tipos. Me encanta además comprar libros económicos. Uno que tiene muchisimos, pero que muchisimos post it es «200 recetas de pan», me costó 4.95 € y es una pasada. Tiene recetas magníficas que además siempre salen perfectas.
La verdad es que el libro que os indico es una muy buena inversión.
Ingredientes:
– 300 gr de agua mineral
– 2 cucharadas de margarina a temperatura ambiente
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de leche en polvo
– 500 gr de harina de fuerza
– 2 cucharaditas de azúcar
– 8 gr de levadura fresca
– nata montada
– mermelada al gusto
Preparación:
Amasar en la panificadora todos los ingredientes en el orden que ponga en las instrucciones (salvo la nata y la mermelada).
Dividir en 12 porciones, formar bolitas y dejar levar en un lugar cálido tapadas con papel film aceitado.
Hornear a 200º durante 10 minutos. Dejar enfriar.
Partir por la mitad, rellenar de nata y mermelada. Espolvorear con azúcar glass.
A disfrutar!!!
Imprimir aquí receta de Panecillos de Devonshire
