RECETA DE ALIOLI DE AJO NEGRO
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 4 dientes de ajo negro
- 200 g de aceite de girasol
- 50 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 1 pizca de sal
Cómo preparar alioli de ajo negro en robot de cocina
Incorporamos en la jarra del robot el huevo, el diente de ajo y los dientes de ajo negro, programamos 1 minuto a velocidad 6.
Añadimos una pizca de sal, colocamos el cubilete en la tapa de la jarra y programamos 2 minutos a velocidad 6. Añadimos los dos tipos de aceite en forma de hilo para emulsionar.
A disfrutar!!!