Esta rica receta se la vía a Beatriz, Tengo un plan B, en instagram. La he repetido muchas veces y ya va siendo hora de que tenga su homenaje en el blog.
Según Beatriz, aguantan 2-3 días, no lo he comprobado porque se han acabado antes, jajaja
Esta cebolla morada marinada va a ser uno de los ingredientes de nuestra receta de mañana, así que si queréis ir preparándola es cuestión de 2 minutos tenerla lista y de dejarla 8 horas marinando.
RECETA DE CEBOLLA MORADA MARINADA
Ingredientes:
2 cebollas moradas de Figueres
100 ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
2 cucharadas de vinagre rojo
1 cucharadita de orégano
Preparación:
Pelamos la cebolla retirando la primera capa exterior.
Troceamos la cebolla en finos aros, lo más finos que podamos.
Colocamos los aros de cebolla en un recipiente hermético y cubrimos con el AOVE, el vinagre y el orégano. Cerramos y agitamos mezclando bien.
Dejamos reposar un mínimo de 8 horas a temperatura ambiente.
Yo cada vez que paso por la cocina le doy un batido durante las primeras 8 horas.
A disfrutar!!!
