Cuando suena el timbre y te traen un nuevo paquetito se te alegra el día, y si además se trata de chocolate, la sonrisa no puede ser más amplia.
Así que imaginad mi sonrisa de oreja a oreja cuando al abrir el paquete me encuentro con varias tabletas de chocolate postres y entre ella la nueva tableta de chocolate con leche al caramelo postres de Valor.
Decir que esta rica es quedarme corta, muy corta. Es deliciosa y adictiva, perfecta para tantos postres que me costó decidir con cual estrenarme.
Finalmente ganó esta tarta de queso con cobertura de chocolate que hace muchos años hice sin azúcar y que ya no recuerdo en qué blog la ví. Por cierto, si quieres la receta sin azúcar aquí la tienes.
Me pareció la receta perfecta para traer a mi recetario esta tarta que no podeís dejar de probar. No sólo es muy fácil de hacer sino que también os harán la ola allí donde la lleveis, es éxito 100% garantizado.
TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE AL CARAMELO
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro:
para la tarta de queso:
500 gr de queso de untar
2 yogures
2 veces la medida del yogur de azúcar
2 veces la medida del yogur de leche
2 veces la medida del yogur de harina
1 sobre de levadura (14 gr)
3 huevos
para la cobertura de chocolate:
100 gr de nata 35% M.G.
140 gr de chocolate con leche al caramelo Valor
1 nuez de mantequilla
Preparación:
tarta de queso:
Batimos el queso de untar junto con los yogures, huevos y azúcar. Con cuidado incorporamos la leche y a continuación la harina y la levadura.
Vertemos en el molde debidamente engrasado y horneamos a 170º (yo con aire) durante 50 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
cobertura de chocolate:
Calentamos en el fuego la nata, retiramos y añadimos el chocolate troceado. Cuando tengamos una masa homogénea incorporamos la mantequilla, que nos aportará brillo.
Vertemos sobre la tarta y refrigeramos al menos durante 12 horas.
A disfrutar!!!
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