Os contaba en la anterior entrada que me he vuelto una apasionada de la cocina hindú. Colores, sabores, aromas…muy distintos a los de estas latitudes. Que ni mejores, ni peores eh! Ojo con nuestra dieta mediterránea, simplemente distintos, exóticos por ello y atractivos.
Una de las cosas que más me motiva de cocinar, no sólo es hacer recetas desconocidas, sino también adaptarlas a nuestros productos. Por eso cocinar nuestro Ternasco de Aragón al estilo Korma me pareció una idea fabulosa!
Y qué deciros del resultado? Toda una explosión de sabores, una combinación perfecta. Que bien acompañados de un simple arroz basmati y un pan naan o pan plano, dan como resultado una comida de reyes, digna de una fiesta!
Te invito a descubrir los sabores aragoneses-hindú en la receta que he preparado para Grupo Pastores, la puedes encontrar aquí.
Salu2. Paula
