Coincidiendo con la semana de carnaval, en el colegio de mi hija se celebró la semana de la Diversidad Cultural, cada clase del colegio representaba un país, y a mi hija le tocó los Emiratos Árabes.
Los padres teníamos que llevar información de dicho país, costumbres, monedas, clima…gastronomía, así que ahí que me lancé yo a prepararles unas galletitas.
En mis libretas (sí, ya tengo más de 8 ) sabía que tenía varias recetas y escogí estas sencillas galletas para que no extrañaran sabores. No lo hicieron, ni los niños, ni las mamis que estaban preparando los disfraces para toda la clase, gracias chicas :).
La receta es de Marisa, del blog A mi manera.
Elementos del invento para 40 galletas:
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300 gr de almendra molida
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3 huevos
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180 gr de azúcar
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1 cucharadita de café de levadura en polvo
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70 gr de harina
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1 cucharada sopera de agua de azahar
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azúcar glass para rebozar
Elaboración de los elementos:
Calentamos el horno a 180º.
En un bol mezclamos los elementos sólidos, es decir, la almendra molida, el azúcar, la harina y la levadura.
Cuando estén bien integrados añadimos los huevos y el agua de azahar.
Mezclamos bien y nos quedará una masa así:
Formamos bolitas, las aplastamos y pasamos por azúcar glass.
Hornamos durante 15 minutos.
Ale, a disfrutar!!!
