Buueeeeno, ya solo me quedan dos recetas más y termino el año y la Agenda Gastronómica de Aragón 2010.
En esta ocasión un plato de pescado acompañado de verduritas, sano y rico 😉
Elementos del invento:
– 4 filetes de lenguado
– 300 gr de espinacas frescas
– 1 cebolla mediana
– 4 alcachofas
– salsa de tomate
– 1 cucharada de harina
– sal , aceite y pan rallado
Elaboración de los elementos:
Cocemos al vapor las espinacas.
Sofreimos la cebolla.
Hervimos las alcachofas.
Empanamos los filetes de lenguado y freimos con muy poco aceite.
En otra sartén freimos las espinacas junto con la cebolla y la cucharada de harina.
Calentamos la salsa de tomate.
Servimos los filetes de lenguado empanados sobre una cama de espinacas. Acompañamos de las alcachofas rellenas de salsa de tomate.
Ale, a disfrutar!!!
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