Hoy toca entrada pelín más larga de lo normal y es que hay muchos eventos en la red y varias cosas que contar. Leed hasta el final, hay sorteo!!!
Lo primero, decir que hoy es el día en el que asaltamos el blog de Angi. Cuando desvelaron el blog a asaltar en septiembre lo tuve claro desde el principio. Recordaba que Angi había participado en mi concurso Con las Zarpas en la Pasta. Y aunque no recordaba la receta exacta, sí que me gustó mucho. Así que elegir la receta a asaltar fue coser y cantar!!! Unos deliciosos galets o lumaconi a los 4 quesos. No dejeis de hacer la receta, son tetica de monja!!!
Y a la vez hoy, 29 de septiembre, se celebra en la red el #diamundialdelatapa, así que lo que hemos hecho ha sido adecuar esta rica receta, servirla y comerla en plan tapa. Y funciona!!! jejeje
Por otro lado, habeís visto que platos de pizarra tan bonitos me han servido de base para la presentación de mis lumaconi en tapa??? Son cortesía de Platos de Pizarra, lo mejor de todo es que quieren sortear un lote entre todos los lectores del blog. Os lo vaís a perder???
Nosotros los hemos metido en el horno y en el lavavajillas siguiendo sus recomendaciones y estamos encantados!!!
El lote consta de:
– 4 platos de Pizarra Natural (medidas 30×20 cm)
– 1 plato de Pizarra Natural redondo (de 20 cm)
– 1 porta brocheta redondo
– 1 regalo Gourmet a elegir entre:
+ 3 reducciones de la marca CASA DA PRISCA
+ Sales del Himalaya de LA CHINATA
+ Mermeladas y castañas en almíbar de PRADA A TOPE
Deja un comentario en esta entrada indicando qué producto Gourmet te gustaría recibir junto con el lote de Platos de Pizarra y a ver si tienes suerte!!! (envíos solo a España).
Teneis de tiempo hasta el día 6 de octubre a las 23.59 horas. El día 7 publicaré el nombre del afortunad@!!!
Ingredientes:
– 12 lumaconi
– 3 tomates pera
– orégano
– 80 gr de queso gouda
– 50 gr de queso mozarrella
– 80 gr de requesón
– Parmigiano rallado
Preparación:
En una olla con agua con sal cocemos los lumaconi siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos el agua y ponemos en un bol con agua fría durante cinco minutos. Reservamos.
Mientras se cocina la pasta preparamos el tomate. Lo pelamos y despepitamos y troceamos. Sofreímos durante 8-10 minutos en una sartén con una cucharada de aceite y orégano al gusto.
Troceamos el queso gouda y la mozarella. En una ensaladera pequeña mezclamos el tomate cocinado, los quesos troceados, el requesón y el Parmigiano. Ponemos en una manga pastelera.
Cuando la pasta esté fría escurrimos y rellenamos con la mezcla de queso.
Gratinamos durante 8-10 minutos.
A disfrutar!!!
