¿Cómo están ustedes? Un nuevo año retomamos el blog después del descanso estival. No voy a decir que con más fuerzas y energías, porque os mentiría. Y es que desde que se decretó el estado de alarma estoy de un vago… no me apetece hacer nada. Sólo leer y leer. Y es que con este calor, poquitas ganas tengo de hacer nada. Cuando navego por internet me gustan cientos de recetas y digo que las voy a hacer y luego…llego a casa del trabajo y no hago nada.
Bueno, eso de que no hago nada…he retomado las oposiciones, así que me pongo a estudiar y claro, luego cocinar, como que apetece poco.
Vaya rollo he soltado así nada más volver de vacaciones, jajaja
Esta mermelada de moras la preparé justo hace un año y es que yo tenía programado un viaje a Nueva York y mi paisana Libreta Viajera se ofreció a darme un montón de consejos y recomendaciones para mi viaje. Y además, lo hizo enseñándome un maravilloso sitio a las afueras de Zaragoza donde poder coger moras.
Y qué preparé, pues una deliciosa mermelada de moras para el desayuno y alguna que otra tarta.
RECETA DE MERMELADA DE MORAS
Ingredientes para 4 botes de 125 ml:
700 gr de moras
350 gr de azúcar especial mermeladas
Preparación en MyCook Touch:
Introducir las moras lavadas y el azúcar. Programar 20 minutos, velocidad 2, 100º.
Pasar por un colador para retirar las semillas y embotar.
Preparación convencional:
Lavar las moras y colocar en una olla junto con el azúcar. Cocinar durante 20 minutos a fuego medio-alto.
Pasar por un colador para retirar las semillas y embotar.
A disfrutar!
