Culo veo…culo quiero. Y es ver en Tik tok estos mini croissants que te comes como si fueran cereales en el desayuno y entrar por los ojos y querer hacerlos. Eso sí, aviso para navegantes…no son difíciles de hacer, pero entretenidos…un rato, jajaja.
Así que si un día los peques de la casa se ponen muy cansinos y los queréis tener entretenidos, ponerlos a hacer estos mini croissants, que además, seguro que les hace mucha gracia!
En nuestro caso, no nos hemos conformado con bañar la base de chocolate, sino que además los hemos cubierto ligeramente con nuestra crema de avellanas, de tal manera que nos han quedado una especie de mini croissants sabor Kinder bueno, jajaja
RECETA DE MINI CROISSANTS CEREALES
Ingredientes para 120:
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 200 g de pepitas de chocolate
- 1 huevo
- 2 cucharadas de crema de avellanas
Cómo preparar Mini Croissants que parecen cereales
Dividimos la masa de hojaldre por la mitad en la parte vertical, como en vertical. Resulta muy útil hacer este paso con un cortapizzas.
Batimos el huevo, reservamos.
A continuación, dividimos la parte horizontal, en ocho partes iguales (para ello lo mejor es partirlo por la mitad, cada mitad en dos partes y cada cuarto en dos partes).
Volvemos a dividir la masa, cada porción que tenemos, la dividimos en cinco.
Ahora, con mucha paciencia, vamos formando los mini croissants.
Precalentamos el horno a 180º.
Como pintar los mini croissants con huevo es una labor titánica, los bañamos en el huevo batido y escurrimos bien con la ayuda de un colador.
Colocamos papel de hornear sobre una placa y horneamos entre 15-18 minutos a 180º, hasta que los mini croissants tengan un bonito color dorado.
Dejamos enfriar.
Calentamos el chocolate al baño María o en el microondas y bañamos la base de los croissants en el chocolate. Colocamos sobre papel de hornear para que se enfríen.
Calentamos ligeramente la crema de avellanas en el microondas, colocamos en una manga pastelera, hacemos un corte muy pequeño y dibujamos líneas en los mini croissants.
Dejamos enfriar por completo y…
A disfrutar!!!
