Hace dos inviernos que a mi hija y a mi nos dió por ver los tropecientos programas de repostería creativa que echaban por la tele (en estos momentos estamos pelín saturadas y nos hemos tomado un descanso, jejeje). En aquel momento nos hacía mucha gracia un programa que se titulaba «El rey de las Tartas» Buddy Valastro.
En dicho programa se enseñaban unas increibles tartas que casi no cabían en la furgoneta de reparto y siempre salía la pastelería con vitrinas y escaparates llenos de todo tipo de repostería. Entre mega tarta y mega tarta el Sr. Valastro contó la receta de su tarta holandesa de manzana, y yo rauda y veloz la escribí en un papel. Al poco la hice y como nos gustó hoy la comparto con todos vosotros. Espero que también os guste!
TARTA DE MANZANA HOLANDESA SEGÚN BUDDY VALASTRO
Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:
– 3 huevos
– 1 sobre de levadura química
– 190 ml de leche
– 180 ml de aceite de girasol
– 200 gr de azúcar
– 1 cucharadita de pasta o aroma de vainilla
– 250 gr de harina
– 4 manzanas
– 30 gr de mantequilla
– canela y azúcar para espolvorear
Preparación:
Pelamos y troceamos las manzanas y las cocinamos en el microondas durante 5 minutos. Reservamos.
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la leche, el aceite y la vainilla y seguimos batiendo. Por último añadimos la levadura y la harina.
Engrasamos un molde y vertemos la masa. Añadimos la manzana asada. Repartimos la mantequilla en trocitos y espolvoreamos con azúcar moreno y canela.
Horneamos a 180º (yo con aire) durante 40-50 minutos.
A disfrutar!!!
Imprimir aquí receta de Tarta holandesa de manzana según Buddy Valastro
