Iba yo en julio del año pasado camino de mis vacaciones, pelín aburrida en el coche, cuando sonó un reuidito en el móvil, era la última receta de MJ, autora del blog las recetas de MJ, se titulaba tarta de queso de la Viña. Plan perfecto para el siguiente tramo del camino, ver cual sería la siguiente tarta de queso que saldría de mi cocina!
No tardé mucho en reproducirla. Es una tarta muy fácil de hacer, pero sobre todo…de un resultado espectacular. La llevé para un cumpleaños y no miento si digo que hubo quien replegó del papel de hornear los restitos de tarta de queso con ayuda de una cuchara, jajaja
Siempre digo que si publico una receta es porque me ha gustado, más de una y de dos y de tres no han visto la luz porque no han pasado el control de calidad. Y evidentemente si las publico mi recomendación es que las prepareis, hoy más que nunca os digo que si horneais esta receta nunca saldrá de vuestro recetario.
Vamos a por ella!
RECETA DE TARTA DE QUESO DE LA VIÑA
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro:
1 kilo de queso crema
300 gr de azúcar
500 ml de nata 35% M.G.
5 huevos L
1 cucharada sopera de harina de trigo
Preparación:
Añadimos en un bol muy grande todos los ingredientes y mezclamos bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
Forramos nuestro molde de papel de hornear y vertemos la mezcla.
Horneamos a 220 durante 40 minutos.
Dejamos enfriar por completo y refrigeramos al menos durante 12 horas.
A disfrutar!!!
