RECETA DE COCA DE LLANDA
Ingredientes:
4 huevos M de gallinas felices
250 gr de azúcar
ralladura de 1 limón
250 gr de aceite de girasol
250 gr de leche
4 sobres dobles de gasificantes
400 gr de harina
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen, hasta que tripliquen su volumen.
Añadimos la ralladura del limón, batimos.
A continuación, añadimos el aceite de girasol en forma de hilo sin dejar de batir la mezcla. Realizamos la misma operación con la leche, la incorporamos sin dejar de batir en forma de hilo.
Para finalizar, añadimos los sobres de gaseosas (gasificantes) y la harina, mezclamos.
Engrasamos nuestro molde, vertemos la masa y horneamos a 180º durante 35 minutos.
A disfrutar!!!
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