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Espaguetis con salsa de pimiento rojo y ajo

Me encanta el reto propuesta para este año de probar distintos tipos de pasta y no limitarnos a las dos que hacíamos siempre. La verdad es que se descubren platos tan ricos y apetitosos como estos espaguetis.

 

Ingredientes:

– 4 dientes de ajo

– 400 gr de pimientos del piquillo

– 400 gr de tomate frito

– 1 cucharadita de orégano

– 350 gr de espaguetis

– parmesano y emmental rallado

 

Preparación:

En el microondas ponemos durante 1 minutos los ajos pelados. Los trituraremos junto con el tomate y los pimientos y calentaremos a fuego medio en un cazo.

Hervimos los espaguetis y cuando estén en su punto escurrimos.

Vertemos la mezcla de tomate y espolvoreamos con los quesos y el orégano.

A disfrutar!!!

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