Último domingo de mes y me siento como Ali Babá y los 40 ladrones. La Jefa pasa lista y nos reclama el botín, el mío este mes es de lujo!!!
Y es que cuando nuestra peculiar Alí Babá alias «Gastronandalusí» nos informo del objetivo a desvalijar, Begoña propietaria de la mansión «Al calor del horno», allí que me fuí y sin que nadie notara mi presencia, revise de arriba a abajo todas las joyas que tenía bajo 7 candados y me lleve la más valiosa (la más valiosa para mi, claro está, jajaja).
Flan de turrón: y es que elaborar postres con turrón en fechas que no sean las navideñas, me encanta!!! Y como además últimamente me he enganchado a la presentación de postres en vasitos, pues aún me gustó más esta receta.
Receta además que he preparado en dos versiones, con azúcar y sin azúcar. Sinceramente deliciosas ambas y casi sin notar la diferencia.
Begoña, ha sido un placer robarte, espero que te haya gustado mi particular asalto!
Ingredientes para 9 vasitos:
– 1 litro de leche
– 1 tableta de turrón de Jijona
– 2 sobres preparado para flan
– 4 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de agua
Preparación:
Separamos un vaso de leche y mezclamos con el preparado de flan (los sobres necesarios para 1 litro de leche). El resto de la leche la ponemos en una cazuela junto con el turrón desmenuzado. Llevamos a ebullición mientras lo deshacemos.
Cuando hierva añadimos el preparado de flan, llevamos de nuevo a ebullición sin dejar de remover.
Preparamos el caramelo en una sartén antihaderente o un cazo, para ello ponemos el azúcar y el agua y moviendo la sartén, formamos el caramelo.
Vertemos el preparado de flan dentro de los vasitos y le añadimos en el centro una cucharadita de caramelo.
Tapamos con papel de aluminio, dejamos templar y refrigeramos.
