Qué ingratas son a veces las fotografías. Os puedo asegurar que a pesar del medio emplaste que veis encima de estos fusilli, esta salsa y este plato de pasta es de los más ricos que he comido en muchos meses.
Y eso que yo no apostaba mucho por ponerle salami a la receta, pensando que iba a resultar muy fuerte. Que va!!! Es una receta ligera, nada pesada -a pesar de lo que pueda parecer- y en casa gustó mucho a todos. Porque oye, hay recetas que a uno le gustan, a la peque no….pero esta receta nos gustó mucho a los tres y es de las que repetiremos más a menudo 😉
Ingredientes (para 3 personas):
– 300 gr de fusilli
– 1 lonca de salami de un dedo de grosor
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 300 gr de tomate frito
– 1 vaso de agua
– 200 ml de leche evaporada o nata ligera 5% M.G. (o leche)
– 100 gr de queso Emmental
– sal, pimienta y orégano
Preparación:
Sofreimos la cebolla junto con el ajo. Cuando haya pochado añadimos el salami troceado. Pasados cinco minutos añadimos el tomate frito, el agua y orégano al gusto, salpimentamos y dejamos cocinar todo junto a fuego medio durante 20 minutos.
Mientras tanto cocemos la pasta.
Añadimos la leche evaporada y el queso. Cocinamos cinco minutos más.
Cuando esté lista la pasta la añadimos a la salsa, cocinamos otros cinco minutos y lista para degustar.
A disfrutar!!!!
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