Si buscais un pastel impactante y no quereis renunciar ni al queso, ni al chocolate, este es vuestro pastel.
Deliciosa capa de crema de queso frente a una compacta capa de bizcocho de chocolate, intenso y sabroso.
No elijas, no dudes y prueba este pastel, una verdadera maravilla que para mi pasa al Olimpo de las tartas.
Fuente: Chocolate, recetas irresistibles para los verdaderos amantes del chocolate.
Elementos del invento:
base de chocolate:
– 125 gr de mantequilla
– 125 gr de chocolate postres
– 240 gr de azúcar
– 2 huevos batidos
– 60 gr de leche
– 245 gr de harina
pastel de queso:
– 600 gr de queso de untar crema
– 160 gr de azúcar
– 3 huevos batidos
– 1/2 cta de concetrado de vainilla o 1 cda de extracto de vainilla
– 1 yogur griego
Elaboración de los elementos:
base de bizcocho:
En un cazo ponemos a derretir la mantequilla junto con el chocolate.
En un bol batimos los huevos y añadimos el azúcar. Ponemos la leche y el chocolate derretido. Por último, añadimos la harina.
Vertemos sobre un molde engrasado de 23 cm de diámetro. Horneamos a 180º durante 25 minutos.
pastel de queso:
Mientras hornea la base de chocolate en un bol batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos el queso y el concentrado de vainilla y por último el yogur griego.
Cuando se haya hecho el bizcocho bajamos la temperatura del horno a 160º. Vertemos sobre el bizcocho la crema de queso y horneamos durante 45 minutos más o hasta que se haya cuajado.
Ale, a disfrutar!!!
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