No quería que pasara octubre sin publicar la correspondiente receta de la Agenda Gastronómica de Aragón 2010. Este mes en la agenda no hay muchas recetas y aunque parezca que me he decantado por una receta sencilla, que verdaderamente lo es, ha sido una grata sorpresa comprobar los excelentes resultados.
Esta semana le dije a mi marido que tenía que hacer la receta del mes de octubre:
– voy a haccer patatas con azafrán
– vale, patatas con azafrán y qué más???
– na, pues eso, patatas con azafrán
– qué plato más soso, no???
Pues lo he hecho hoy, que él no está y jajajaja, menudo resultado más espectacular. Lo tendré que repetir para que lo pruebe.
Además, más rápido imposible, en 15 minutos tenemos el primer plato calentito en la mesa.
Que sepais que a lo largo de los dos meses que nos restan subiré las recetas correspondientes a los meses de mayo, junio, julio y agosto.
Os animo a todos a que lo probéis.
Y además con ella participo por segunda vez en el concurso organizado por Apicius, junto con los siguientes patrocinadores:
Marvi, rotulos y placas conmemorativas
Elementos del invento:
(para dos personas)
– 2 patatas grandes
– 1/2 litro de agua
– 2 ajos
– sal, aceite de oliva, azafrán
Elaboración de los elementos:
Pelamos las patatas y las troceamos. Las cubrimos con agua y las hervimos durante 10 minutos.
Mientras tanto en una sartén freímos los ajos enteros y machacados.
Machacamos en el mortero el azafrán.
Escurrimos las patatas y le añadimos el aceite y el azafrán, dejamos que se integren todos los ingredientes durante 3-4 minutos con el calor residual.
Ale, a disfrutar!!!
