El tiempo pasa volando y casi sin darnos cuenta estamos terminando este año 2016, el mes que viene el blog se llenará de recetas navideñas y rápidamente daremos paso a un nuevo año.
Pero antes de que eso ocurra, tenemos tiempo de aprovechar el mes de noviembre, un mes que me encanta, a caballo entre las fiestas del Pilar y las Navidades, de descanso físico, que no mental, pues ya tenemos que estar pensando en todas las preparaciones del mes que viene.
Y como cada jueves de primeros de mes, las #FoodBloggersAragon estamos de nuevo a la carga con una nueva receta del maestro Teodoro Bardají. En esta ocasión tenía que cocinar una receta de la sección de: legumbres, ensaladas y gazpachos. Y me decidí por estas patatas a la Saboyana.
Os puedo asegurar que es una receta absolutamente deliciosa, perfecta para acompañar tanto carnes como pescados. En mi caso fue el acompañamiento de un sano y rico pollo que verá la luz más adelante.
Qué os parece si antes de ver cómo se hacen estas ricas patatas pasamos por las cocinas de Cristina, Marisa, Olga y Susana? Pues vamos!
RECETA DE PATATAS A LA SAVOYANA
Ingredientes para 2 personas:
4 patatas medianas
leche
queso Emmental
20 gr de mantequilla
sal, pimienta
Preparación:
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en láminas finas como para tortilla de patata. Salpimentamos.
Engrasamos el molde en el que vayamos a hornearlas y rellenamos con las patatas.
Cubrimos con leche hasta tres cuartas partes. Troceamos la mantequilla en daditos pequeños y colocamos sobre las patatas.
Horneamos a 160º (yo con aire) durante 30 minutos. A continuación, añadimos queso Emmental al gusto y gratinamos.
A disfrutar!!!
