Tenía por la nevera yogures y nata a punto de caducar y he decidido meterme en el laboratorio I+D+i y hacer algo con ellos. El resultado, esta tarta:
Elementos del invento:
– 16 galletas (sin azúcar, sin fructosa, sin sal)
– 40 gr de margarina sin sal
– 1 chorrito de leche
– 4 yogures sin azúcar
– 2 cucharaditas de edulcorante
– 200 ml de nata para montar
– 200 ml de leche
– 3/4 bote de mermelada de fresa light
– 10 láminas de gelatina neutra
Elaboración de los elementos:
Trituramos las galletas, le añadimos la margarina derretida y un poquito de leche, formamos una masa que parezca arena mojada. La colocamos en el molde y llevamos al frigorífico.
Hidratamos la gelatina en agua.
En un bol grande ponemos los yogures, el edulcorante. He calentado un poco en el microondas la mermelada y la he incorporado. Finalmente añadimos la nata montada.
Calentamos la leche y ponemos la gelatina hidratada. Después lo añadimos a la mezcla de yogur y mermelada.
Y al frigorífico (lo he dejado toda la noche).
Ya se, ya se que tengo que perfeccionar mucho mi decoración final, le daré vueltas a eso los próximos días 😛
Ale, a disfrutar!!!
