web analytics

Tarta tatín de cebolla

Tardamos muchos años en preparar la tradicional tarta tatín de cebolla. Y hemos tardado mucho en versionarla. Y como ya nos ocurrió en su momento nos arrepentimos de no haberlo hecho antes, porque esta receta es muy fácil, rápida y agradecida.

Si te gusta el contraste dulce/salado y sobre todo, te encanta tanto como a nosotros la cebolla, no dudes en preparar esta tarta tatín de cebolla.

Tarta tatín de cebolla

Da igual si el hojaldre es redondo o rectangular siempre que lo puedas adaptar a la fuente en la que vayas a hornear la tarta tatín de cebolla. Si ésta no es antiadherente, deberás colocar papel de hornear en la base, para que no se quede pegada al caramelizarse durante el horneado.

En este caso no es necesario pintar con huevo el hojaldre ya que se suele hacer para que tenga un brillante color dorado, pero en este caso no se va a ver ya que el hojaldre va a hacer de base.

Tarta tatín de cebolla

RECETA DE TARTA TATÍN DE CEBOLLA

Ingredientes:

1 kilo de cebolla

50 g de queso parmesano en polvo

panela

AOVE (aceite de oliva virgen extra)

orégano

1 lámina de hojaldre

Cómo preparar Tarta tatín de cebolla

Precalienta el horno a 200º.

Si nuestra fuente no es antiadherente deberemos colocar en la base de la misma una lámina de papel de hornear.

Pintamos con un par de cucharadas de AOVE la base de la fuente (cubierta o no) y espolvorear panela en la cantidad que más nos guste en función de si la queremos más o menos dulce.

Pelamos las cebollas y las cortamos en láminas distribuyéndolas sobre la bandeja o fuente de horno cubriéndola por completo.

Damos un punto de sal y espolvoreamos orégano al gusto y el queso parmesano.

Cubrimos con el hojaldre, perforamos con la ayuda de un tenedor.

Horneamos a 200º durante 20 minutos.

A disfrutar!!!

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Siguenos y danos un me gusta
RSS
Follow by Email
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram