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Arroz de ternasco

Arroz de ternasco {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Este plato es una de las especialidades de la casa, cuyo origen es mi madre, que no se de dónde lo sacó o si se la inventó, me recuerda la casa de mis padres, mi infancia-juventud, así que aprovecho para participar en el evento organizado por Zorra que este mes es Cocina de vacaciones.

Blog-XLIX Evento - Cocina de vacaciones (más competencia) - Plazo de 15.9.2009

Arroz de ternasco {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

RECETA DE ARROZ DE TERNASCO

Ingredientes:

750 gr de ternasco de Aragón

1 cebolla

20 almendras tostadas

1 vaso (de 250 ml de arroz)

900 ml de agua

Preparación:

En primer lugar sofreimos la cebolla troceada. Retiramos del fuego y freimos el ternasco, muy, muy frito y doradito. Incorporamos la cebolla, la almendra y el arroz, reogamos y añadimos el agua. Cocemos a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.

A disfrutar!!!

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