No os podéis ni imaginar la cantidad de veces que he hecho este tartar de fuet desde que se lo vi a Dolores, autora del blog Mi gran diversión, muchiiiisimas! La verdad es que es una receta la mar de apañada, la haces en un plis plas y quedas como un gran chef delante de la concurrencia, jajaja
RECETA DE TARTAR DE FUET
Ingredientes:
1 fuet
8 tomates cherry
1 cebolleta tierna pequeña
1 cucharadita de alcaparras
1 cucharadita de mostaza antigua
1 cucharadita de salsa Perrins
AOVE (aceite de oliva virge extra)
Preparación:
Le quitamos la piel al fuet y troceamos.
Lavamos los cherry y partimos por la mitad.
Quitamos la primera capa de la cebolla y la troceamos a cuartos.
En el accesorio picador o en una picadora ponemos el fuet troceado, los cherrys, cebolleta, alcaparras, mostaza y la salsa Perrins. Picamos, añadimos una chorradita de AOVE al gusto.
A disfrutar!!!
